close

選用 澳洲綿羊 羊皮及其脂肪小火熬煮

10917086_1539101279709893_2207848380562946757_n  

白色的部分就是純粹的羊油啦 jelly狀的部分是濃縮的膠質

10386746_1539101266376561_7296932696789923394_n  

去除掉jelly狀的部分 即可取得純淨的綿羊油了

10917086_1539101269709894_7396954809495419213_n  

煉好的羊油即可隨意使用啦炒飯 煮麵都可以 

本店是用來調製饅頭的抹醬

有風味兒但不會腥臊 自己在家也可以試試呦

 

arrow
arrow
    文章標籤
    北方麵食 腥臊 膠質 調製 濃縮 羊皮 饅頭 炒飯 羊腿 綿羊 jelly 花椒油 熬煮
    全站熱搜

    fresh basil 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄