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京味兒 認為 食材是沒有高低貴賤之分的
每樣食材都有自己特有的屬性和味道
而菜餚美妙的味道在於食材的搭配及調味的平衡和料理的手法
我們信奉 簡即繁 的理念
我們認為 過度的料理 調味 會影響食材原始的味道
而 京味兒 要為您呈現的 就是食材 自然 健康 原本的味道
京味兒 願意為這個理念 一直努力下去
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