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軟嫩爽滑的豆腐有誰不愛呢 不管是燒 炸 蒸涼拌... 都變化莫測不同凡響
原本簡單樸實的食材卻一直不間斷地帶給人們不同的驚喜
本人也是對豆腐乃至豆製品類的食材都是情有獨鐘
所以在我們的菜單中 豆腐當然要有一席之地啦...
而口水豆腐的 關鍵就在於口水醬汁
其實和四川怪味醬有著異曲同工之妙
不過會在酸的比例上會更突出一些
而我們的方法則是以姜 蒜 和麻醬為主要調料
味道不會過於麻 辣 大人小朋友都很容易入口
尤其 當豆腐被冰過 口感甚佳...
如果您也想試試都不不同的吃法 那麼就快來京味兒吧
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