豌豆黃是北京特色小吃

據說當年慈禧在北海靜心齋納涼

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2歲大的澳洲綿羊 取其精華的部位 碳火烤製

不過 光是羊排怎麼吃得過癮 

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香蔥拌豆腐 是一道經典的漢族小吃 

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羊腿 北京人 京味 北方麵食 花椒油 羊肉串 孜然 綿羊 羊肉 台中特色餐廳 老北京 炸醬麵 肉串 涼拌菜 麵條 豆腐 香葱

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    北方人爱吃面食 当然也跑不了面条啦 

    不过一说到咱北京的面条 很多人第一反应就是炸酱面

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京味儿 面条儿 炸酱面 打卤面 羊肉串儿 碳烤羊腿 大滷麵 北京味兒 炸醬麵 手工麵條 北方味 烤串 麻醬麵 老北京味

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...那时候，我们在家玩兒是这样兒的 

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四葷二素 風味六碟 把川 魯 淮 粵各地特色融於一盤 

每一道小菜的味型也都分別有著酸 甜 辣 咸 鮮 自己的獨特的風味

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京味兒 認為 食材是沒有高低貴賤之分的

每樣食材都有自己特有的屬性和味道

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京味兒 碳烤羊腿餐廳 簡 的理念

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 本著大羹不和精神與理念 我們把對料理及對食材

的尊重都濃濃地鎖在湯裡了

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北京人 羊腿 陳醋 碳烤 紅油 京味 涼菜 花椒油 北方麵食 家常菜 羊湯 濃湯

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                            2014091216481063536  

京菜又稱京幫菜 它是以北方菜為基礎 兼收各地風味後形成的

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